Polędwiczki z indyka na ostro to idealna danie na obiad. Delikatne mięso w połączeniu z aromatyczną marynatą i przyprawami z pewnością przypadnie go gustu całej rodzinie. Warto podkreślić, że potrawa będzie najlepiej smakować w połączeniu z frytkami i warzywami.
Informacje:
Stopień trudności: łatwe
Ilość porcji: 4
Typ potrawy: obiad
Składniki:
- polędwiczki z indyka – 40 dag,
- mleko – 250 ml,
- przyprawa jarzynowa – odrobina do smaku,
- przyprawa do pieczenia – 2 łyżeczki,
- papryka ostra – 3/4 łyżeczki,
- papryka słodka – 1 łyżeczka,
- pieprz – odrobina do smaku,
- sól – odrobina do smaku,
- przyprawa maggi – odrobina do smaku,
- mąka pszenna – 1,5 szklanki,
- olej,
Przygotowanie:
- Polędwiczki z indyka należy umyć i pokroić na cienkie plasterki. Następnie do miseczki wlać mleko, a także dodać paprykę ostrą i paprykę słodką oraz przyprawę jarzynową, maggi i pieprz. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i roztrzepać
- Polędwiczki namoczyć w mleku wymieszanym z przyprawami przez około pół godziny,
- Do osobnego pojemniczka wsypać mąkę i proszek do pieczenia i dokładnie wymieszać.
- Polędwiczki z indyka przełożyć z miski z mlekiem i przyprawami do pojemnika z mąką i proszkiem do pieczenia. Pojemnik zamknąć i mocno nim potrząsnąć, aby mięso się dokładnie opanierowało.
- Na patelni należy rozgrzać olej i włożyć opanierowane polędwiczki z indyka. Smażyć je około 2 minuty z obu stron.
- Następnie wyciągnąć polędwiczki z patelni i przełożyć je na blachę. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10 minut.
- Ziemniaki pokroić na frytki i smażyć na głębokim ogniu lub zapiekać w piekarniku. Dodatkowo wykonać surówkę np. ze świeżych marchwi.
- Mięso podawać na ciepło.
Tak wykonana polędwiczka to idealne danie na obiady i kolacje z rodziną i przyjaciółmi. Każdy kto spróbuje ich chociaż raz, z pewnością będzie chciał je przyrządzić ponownie. Warto podkreślić, że polędwiczki z indyka na ostro to danie, które można przyrządzić w bardzo krótkim czasie. Dlatego jest idealnym rozwiązaniem, gdy trzeba zrobić szybki obiad.
