Chrupiące, soczyste mięso faszerowane szpinakiem i serem, z pewnością sprawi, że Twoje kubki smakowe oszaleją, a Twoi bliscy będą zachwyceni. Przepis na pierś z indyka jest łatwy i szybki w wykonaniu, a co najważniejsze jest zdrowy – chude mięso, które jest bardzo dobrym źródłem białka, witamin i wartości odżywczych w połączeniu z aromatycznym szpinakiem – źródłem wapnia, witamin i przeciwutleniaczy.
Potrawa zachwyca smakiem i wyglądem. Z powodzeniem można podać ją również w trakcie eleganckich przyjęć. W jaki sposób przygotować pierś z indyka ze szpinakiem i mozzarellą? Dowiesz się z poniższego przepisu!
Przygotowanie: 15 min
Pieczenie: 30 min
Danie gotowe w: 45 min
Kalorie: 90 kcal/100 g
Liczba porcji: 6
Poziom trudności: Łatwe
Typ potrawy: Obiad
Składniki
- Duża pierś z indyka
- Świeży szpinak
- 3 ząbki czosnku
- Kulka mozarelli
- Sól i pieprz
- Łyżka masła
- Oliwa z oliwek
Sposób przygotowania
- Należy rozpocząć od dokładnego umycia piersi z indyka pod wodą i pokrojenia jej na spore kawałki, które później będzie można łatwo rozbić.
- Umyte liście świeżego szpinaku należy gotować przez kilka minut. Następnie wyjąć szpinak z wody i odcedzić go.
- Czosnek należy posiekać możliwie jak najdrobniej lub wycisnąć przez prasę, a następnie usmażyć na maśle.
- Do czosnku dodajemy wcześniej ugotowany szpinak i przyprawiamy solą i pieprzem.
- Mozzarellę należy potrzeć. Na przygotowane filety nałożyć nadzienie ze szpinaku, a następnie posypać serem i zawinąć, używając wykałaczek do spięcia filetów. Filety smażymy z każdej strony na małym ogniu.
- Do naczynia żaroodpornego wysmarowanego oliwą, wkładamy roladki z piersi z indyka.
- Pieczemy pod przykryciem w piekarniku w 170 stopniach przez około 30 minut.
Takie danie można podawać zarówno podczas rodzinnego obiadu, jak i przyjęcia. Farsz można dowolnie modyfikować poprzez zmianę sera na inny lub dodanie pieczarek, papryki, czy pomidorów.
