Kotlety mielone to jedno z niezwykle popularnych polskich dań. Do jego wykonania używa się różnych mięs: wołowiny, wieprzowiny, cielęciny, a także drobiu. Przepisów na kotlety mielone może być niezliczenie wiele, wszystko zależy od inwencji twórczej kucharza. Kotlety mielone to tradycyjne danie, znane każdej gospodyni. Lubiane przez osoby dorosłe, jak i dzieci. Dziś przedstawiamy przepis na pyszne kotlety mielone z indyka.
Kotlety mielone z indyka z pieczarkami
W domowej polskiej kuchni nie może zabraknąć cudownie aromatycznych i apetycznie wyglądających kotletów mielonych. Do ich przygotowania warto sięgnąć po indyka, gdyż jest to mięso chudsze i zdrowsze od wołowiny czy wieprzowiny. Kotlety robi się bardzo szybko i łatwo, dzięki czemu są doskonałą alternatywą dla tradycyjnych kotletów mielonych. Danie z soczystymi kotletami i pieczarkami z pewnością zasmakuje, nawet tym najmłodszym łasuchom. Poniżej przedstawiamy prosty przepis, na znakomite kotlety mielone z pieczarkami.
Trudność przygotowania potrawy: bardzo łatwe
Ilość porcji: 2
Typ potrawy: obiad
Składniki:
- 500 g mięsa mielonego z indyka
- 200 g pieczarek
- 1 jajko
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- opakowanie bułki tartej
- sól
- pieprz
- majeranek
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
- Najpierw wymyj pieczarki, osusz je i pokrój w drobną kostkę.
- Następnie umyj cebulę i tak samo posiekaj.
- Rozgrzej olej na patelni i wrzuć pieczarki. Smaż je parę minut, dopóki nie puszczą wody.
- Kiedy woda już odparuje, do pieczarek dodaj cebulę oraz wyciśnięty wcześniej ząbek czosnku. Smaż wszystko dalej.
- Gdy cebula się zeszkli, odstaw patelnię, aby składniki ostygnęły.
- Następnie wymieszaj mięso mielone z indyka z jajkiem.
- Do mięsa dodaj przestudzone już pieczarki.
- Wszystko dopraw do smaku, według własnych preferencji.
- Na koniec uformuj z mięsa okrągłe kotlety. Delikatnie je spłaszcz, a następnie obtocz w bułce tartej. Pamiętaj, aby mięso smażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu. Wystarczy kilka minut z obu stron, jak będą już pięknie zarumienione, zdejmij je z patelni. Gotowe.
