Powstało bardzo dużo różnorodnych przepisów, gdzie głównym składnikiem jest właśnie indyk. Najpopularniejsze z tych dań to indyk w sosie. Takie danie może mieć wiele odsłon, a część z nich zostanie zaprezentowanych w poniższym artykule.
Indyk w sosie koperkowym
Indyk w sosie koperkowym to bardzo proste w wykonaniu, ale aromatyczne danie, które można wykonać ze składników dostępnych w każdym domu. Z sugerowanej liczby składników powstaną 2 porcje, które będą idealne zarówno na obiad, jak i na ciepłą kolację.
Składniki:
- niewielka pierś z indyka
- 100 ml śmietanki 36% i łyżeczka mąki ziemniaczanej
- pęczek koperku
- sól, pieprz, słodka papryka
- 300 ml bulionu warzywnego
Wykonanie:
- Przekrój na pół pierś z indyka rozbij delikatnie tłuczkiem do mięsa, a następnie przypraw solą, pieprzem i papryką.
- Podsmaż mięso na niewielkiej ilości tłuszczu z każdej strony i zalej gorącym bulionem.
- Gotuj na niewielkim ogniu 20 minut a następnie dodaj mąkę ziemniaczaną oraz śmietankę
- Dodaj pokrojony koperek
Indyk w sosie pomidorowym
Indyk w sosie pomidorowym to pyszna potrawa o zdecydowanym smaku pomidorów z wyczuwalna nutą czosnku. Przepis należy do bardzo prostych, dlatego będzie najlepszym pomysłem na codzienną kolację. Z podanych składników otrzymamy 2 porcje.
Składniki:
- pierś z indyka
- pomidory w puszce i łyżeczka mąki ziemniaczanej
- sól, pieprz, słodka papryka
- 300 ml bulionu warzywnego
- czosnek
Wykonanie:
- Indyka pokrój w kostkę, przypraw i natrzyj czosnkiem
- Podsmaż mięso na patelni teflonowej i zalej gorącym bulionem
- Dodaj pomidory w puszce i zagęść otrzymany sos dodając mąki ziemniaczanej.
Dyniowy indyk
Dyniowy indyk to mięso pieczone z piekarniku z kawałkami dyni. To danie jest łatwe w wykonaniu. Będzie idealne na kolację. Z podanych składników otrzymamy kolację dla 4 osób.
Składniki:
- 1 udziec z indyka
- dynia w kostce
- sól, pieprz
- 300 ml bulionu warzywnego
- czosnek
Wykonanie:
- Natartego czosnkiem i przyprawami indyka włóż do naczynia żaroodpornego, a następnie dodaj kawałki dyni i bulion
- Całość piecz w 200 stopniach przez 1 godzinę
- Po upieczeniu rozgnieć widelcem kawałki dyni, aby uzyskany sos była bardziej kremowy.
Indyk w sosie własnym
Indyk w sosie własnym to umiarkowanie trudne dane. Z podanych składników robimy wystawny obiad dla całej rodziny idealne do podania podczas świąt.
Składniki:
- 1 indyk
- sól, pieprz, papryka
- czosnek
Wykonanie:
- Natartego czosnkiem i przyprawami indyka włóż do naczynia żaroodpornego
- Piecz w temperaturze 200oC dostosowując długość pieczenia do wielkości porcji przyjmując, że 1 kg mięsa to 1 godzina pieczenia dłużej.
Indyk po węgiersku
Indyk w sosie węgierski to znakomita wersja tradycyjnego gulaszu po węgiersku. To proste danie idealne na obiad. Z sugerowanych składniku utrzymamy 4 porcje.
Składniki:
- 1 pierś z indyka
- sól, pieprz
- cebula
- papryka
- 300 ml bulionu drobiowego
Wykonanie:
- Podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę oraz paprykę
- Następnie dodaj mięso pokrojone w kostce i smaż jeszcze 10 minut.
- Całość zalej bulionem i duś pod przykryciem, aż mięso będzie miękkie
- Dopraw do smaku
Indyk to bardzo chętnie spożywane mięso drobiowe. Jednocześnie jest to najchudsze z dostępnych mięs. Jego walory smakowe oraz to, że jest odpowiednim składnikiem posiłków nawet dla osób dbających o linie sprawia, że często gości na stołach Polaków.
