Hamburger to posiłek, który chętnie zjedzą zarówno dorośli, jak i dzieci. Nawet te, które zwykle niechętnie siadają do stołu. Przygotowując dla swojej rodziny hamburgery z kotletami mielonymi z indyka w smaczny sposób, przemycisz do ich organizmu sporą ilość białka, które jest niezbędne w procesie rozwoju najmłodszych.
Typ posiłku: obiad, kolacja
Czas przygotowania: 50 minut
Poziom trudności: Łatwe
Ilość porcji: 4
Potrzebne składniki
burgery
- jedna cebula
- 100 g ciecierzycy
- 400 g mięsa mielonego z indyka
- marchewka
- suszone pomidory
- 3 łyżki oleju z suszonych pomidorów
- pół łyżeczki soli
- szczypta pieprzu
- bazylia świeża
- oliwa z oliwek
sos
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka musztardy Dijon
- 1 łyżka keczupu
- szczypta soli
- szczypta pieprzu
dodatki
- 4 bułki z ziarnami
- oliwa z oliwek
- sałata
- 2 ogórki kiszone
- 2 pomidory
Sposób przygotowania
- Cebulę należy pokroić, a następnie podsmażyć na oliwie z oliwek i ostudzić. Za pomocą widelca rozgnieść wcześniej ugotowaną ciecierzycę. W czystej misce umieścić mięso mielone z indyka, ciecierzycę, cebulę oraz 2 łyżki posiekanych suszonych pomidorów i łyżkę drobno pokrojonej bazylii. Następnie dodać przyprawy – sól, pieprz i olej z suszonych pomidorów. Wyrobić masę. Uformować kotlety z mięsa i ułożyć je na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce.
- Obrane marchewki należy zetrzeć na grubych oczkach tarki. Następnie dodać do nich suszone pomidory. Na każdym kotlecie ułożyć porcję warzyw. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni na około 20 minut.
- Sos należy stworzyć poprzez wymieszanie wszystkich wyżej podanych składników. Bułki przeciąć na pół, włożyć do piekarnika i piec aż się zarumienią. Tuż przed wyjęciem posmarować je delikatnie oliwą z oliwek. Na połówkach bułek umieścić liście sałaty, krojone ogórki konserwowe, plastry pomidorów i kotlety mielone z indyka. Na mięso należy nałożyć sos. I gotowe!
Hamburgery można podawać na obiad i na kolację. Dzieci będą zachwycone, a posiłek dostarczy im substancji odżywczych! To fobry sposób na przemycenie warzyw do ich diety.
