Aromatyczny gulasz z papryką jest najczęściej wytwarzany z wołowiny. Istnieje jednak wiele osób, którym niespecjalnie smakuje mięso czerwone albo z jakiegoś powodu nie mogą go spożywać. Mięso z indyka stanowi doskonałą alternatywę dla wołowiny. O to przepis na obłędny gulasz z indyka z dodatkiem papryki.
- Typ posiłku: Obiad
- Poziom trudności: Umiarkowany
- Czas przygotowania: 1 godzina
- Ilość porcji: 4
Składniki
- 40 dag udźca z indyka bez skóry,
- marchewka,
- 2 papryki,
- cebula,
- łyżka przecieru pomidorowego,
- 2 łyżki oleju,
- 2 „kulki” ziela angielskiego,
- liść laurowy,
- przyprawy – sól, pieprz, słodka papryka.
Sposób przygotowania
- W pierwszej kolejności należy rozpocząć od obrania cebuli i pokrojenia jej w drobną kostkę.
- Z marchewką trzeba postąpić w podobny sposób – umyć ją, obrać, a następnie starannie pokroić.
- Mięso z indyka opłukać, a następnie pokroić w kostkę zgodną z osobistymi preferencjami. Smażyć na oleju. Zarumienione mięso przełożyć do czystej miski.
- Używając tego samego tłuszczu należy podsmażyć cebulę, do momentu w którym się zeszkli. Dodaj do niej mięso.
- Wcześniej przygotowaną marchewkę, przecier pomidorowy, ziele angielskie i liść laurowy dodaj do mięsa. Dodaj soli, pieprzu i słodkiej papryki, a następnie podlej szklanką wody. Spróbuj i dopraw, jeśli wolisz dania o bardziej wyrazistym smaku.
- Całość duś na małym ogniu przez około godzinę. Pamiętaj o tym, aby przemieszać potrawę i cały czas do niej zaglądać.
- Obie oapryki opłucz, przekrój na pół, oczyść z pestek, a następnie pokrój w dużą kostkę. Dodaj do mięsa w połowie duszenia.
- Gotowy gulasz z indyka można podawać w towarzystwie kaszy gryczanej i surówki z marchewki i jabłka lub tłuczonych ziemniaków.
Gulasz z mięsa z indyka jest zdrowy i można stosować go podczas diety. Mięso z indyka jest zdrowe i niskokaloryczne. Tak przygotowana potrawa zachwyci swoim smakiem nawet największych koneserów wykwintnego jedzenia. Można podawać ją na różne sposoby, dzięki czemu nigdy nie stanie się nudna. Smacznego!
