Blog / Gulasz z indyka z papryką

Gulasz z indyka z papryką

Aromatyczny gulasz z papryką jest najczęściej wytwarzany z wołowiny. Istnieje jednak wiele osób, którym niespecjalnie smakuje mięso czerwone albo z jakiegoś powodu nie mogą go spożywać. Mięso z indyka stanowi doskonałą alternatywę dla wołowiny. O to przepis na obłędny gulasz z indyka z dodatkiem papryki.
Gulasz z indyka z papryką

  • Typ posiłku: Obiad
  • Poziom trudności: Umiarkowany
  • Czas przygotowania: 1 godzina
  • Ilość porcji: 4

Składniki

  • 40 dag udźca z indyka bez skóry,
  • marchewka,
  • 2 papryki,
  • cebula,
  • łyżka przecieru pomidorowego,
  • 2 łyżki oleju,
  • 2 „kulki” ziela angielskiego,
  • liść laurowy,
  • przyprawy – sól, pieprz, słodka papryka.

Sposób przygotowania

  1. W pierwszej kolejności należy rozpocząć od obrania cebuli i pokrojenia jej w drobną kostkę.
  2. Z marchewką trzeba postąpić w podobny sposób – umyć ją, obrać, a następnie starannie pokroić.
  3. Mięso z indyka opłukać, a następnie pokroić w kostkę zgodną z osobistymi preferencjami. Smażyć na oleju. Zarumienione mięso przełożyć do czystej miski.
  4. Używając tego samego tłuszczu należy podsmażyć cebulę, do momentu w którym się zeszkli. Dodaj do niej mięso.
  5. Wcześniej przygotowaną marchewkę, przecier pomidorowy, ziele angielskie i liść laurowy dodaj do mięsa. Dodaj soli, pieprzu i słodkiej papryki, a następnie podlej szklanką wody. Spróbuj i dopraw, jeśli wolisz dania o bardziej wyrazistym smaku.
  6. Całość duś na małym ogniu przez około godzinę. Pamiętaj o tym, aby przemieszać potrawę i cały czas do niej zaglądać.
  7. Obie oapryki opłucz, przekrój na pół, oczyść z pestek, a następnie pokrój w dużą kostkę. Dodaj do mięsa w połowie duszenia.
  8. Gotowy gulasz z indyka można podawać w towarzystwie kaszy gryczanej i surówki z marchewki i jabłka lub tłuczonych ziemniaków.

Gulasz z mięsa z indyka jest zdrowy i można stosować go podczas diety. Mięso z indyka jest zdrowe i niskokaloryczne. Tak przygotowana potrawa zachwyci swoim smakiem nawet największych koneserów wykwintnego jedzenia. Można podawać ją na różne sposoby, dzięki czemu nigdy nie stanie się nudna. Smacznego!

Zobacz także