Danie to jest niezwykle proste i szybkie w wykonaniu. Dzięki temu, że zawiera w sobie śladowe ilości tłuszczu jest bardzo pożywne i zdrowe. Odpowiednio przygotowana wątróbka z indyka cechuje się soczystością i miękkością. Nie dość, że świetnie smakuje, to jeszcze jej przodującą wartością odżywczą jest białko.
Trudność przygotowania: średnia
Liczba porcji: 4
Typ potrawy: obiad
Składniki
- wątróbka z indyka: 400-500g,
- duża cebula: 1 sztuka,
- średnie jabłko: 1 sztuka,
- sól bądź vegeta,
- pieprz,
- (opcjonalnie) dodatkowe przyprawy dobrane zgodnie z preferencjami.
Sposób przygotowania
- Wątróbkę z indyka w pierwszej kolejności należy umyć, a także oczyścić z występujących na niej błonek oraz żyłek.
- Cebulę trzeba obrać oraz następnie pokroić w tzw. piórka.
- Obieramy jabłko i kroimy je w średniej wielkości kostkę.
- Na patelni teflonowej należy poddusić cebulę wraz z dodaną do niej odrobiną wody. Cebulę dusimy pod przykryciem. Gdy zmięknie, dodajemy do niej jabłko i znowu dusimy.
- Oczyszczoną wątróbkę z indyka trzeba wyłożyć na czystą patelnię, a następnie podlać ją wodą. Doprawiamy solą (lub vegetą) oraz pieprzem. Jeśli preferujemy inny rodzaj przypraw, możemy je dodać. Mięso powinno dusić się przez kilka minut, oczywiście pod przykryciem. Gdy upewnimy się, że wątróbka nie jest surowa, dodajemy do niej cebulę oraz jabłko.
Tak przygotowaną wątróbkę z indyka warto jest podawać wraz z kaszą gryczaną, a także gotowaną marchewką oraz groszkiem. Dodatki te znacząco urozmaicą smak potrawy. SMACZNEGO!
Podsumowanie
Duszona wątróbka z indyka z jabłkiem i cebulą jest daniem, które przygotowuje się prosto i szybko. Dzięki temu, idealnie sprawdza się ona zarówno jako obiad dla całej rodziny, jak i dla studenta, któremu zależy na zminimalizowaniu czasu spędzanego w kuchni. Potrawę przygotowuje się bowiem w niecałe 60 minut. Dodatkowym jej atutem jest fakt, iż posiada ona niewielkie ilości tłuszczu – danie to nada się zatem dla osób, które ograniczają te wartości odżywcze w swojej diecie.
